O Festival Sabores de São Roque tem por objetivo proporcionar aos visitantes e munícipes uma descoberta dos sabores de São Roque, agregando valor aos empreendimentos participantes, valorizando o trabalho e fortalecimento organizacional do setor gastronômico, ilustrando assim a rica identidade da cidade e atraindo mais visitantes, para que possam conhecer todo o nosso potencial. Desta forma, utilizar a gastronomia, o prêmio “Top Destinos – Turismo Gastronômico 2022” e o Guia “Rotas Gastronômicas” para fortalecer ainda mais o turismo do município e região, como forma de incentivo e desenvolvimento do destino turístico e da sua comunidade.